By Como cobrir o bolo com pasta americana passo a passo?
Para fazer essa pré-cobertura a maioria das pessoas utilizam a ganache, doce de leite ou gel de confeiteiro. Depois de ter feito a pré-cobertura é hora de aplicar a pasta americana no bolo, Para isso, pegue a pasta que seja necessária para o bolo, levante com a ajuda do rolo de massas e aplique por cima do bolo.
Pode comer a pasta americana?
A pasta americana é de comer com os olhos, mas nem tudo são flores – muita gente não é fã do sabor e textura dessa cobertura. Deixe o sabor ficar por conta da massa e do recheio do bolo e abuse da criatividade ao usar essa cobertura.
O que se usa para colar pasta americana?
DICA: para colar pasta americana sobre pasta americana o ideal é utilizar um pouquinho de água, bem pouquinho para não encharcar, pode ser com um pincel ou com a ponta dos dedos mesmo.
Como fazer modelagem com pasta americana passo a passo?
A bolinha é a mais simples de todas, pois você deverá obter uma porção da massa, sová-la levemente para, em seguida, fazer a modelagem em forma de bolinha. Utilize as duas mãos e faça movimentos giratórios de tal maneira que a porção de massa seja transformada em uma bolinha.
Como começar a trabalhar com pasta americana?
Se você estiver aprendendo e começando a trabalhar com pasta americana, pratique em um bolo falso e do tamanho do bolo que irá fazer de verdade. Passe uma fina camada de gordura vegetal no isopor antes e comece a treinar! Abra a pasta e cubra o bolo falso. Retire a pasata e repita este processo até sentir-se segura.
O que é a pasta americana?
Também chamada de glacê mármore ou fondant, a pasta americana é um tipo de cobertura bem lisa e consistente, muito usada para cobrir ou modelar bolos e cupcakes.
Pode colocar pasta americana na geladeira?
Muita gente tem dúvidas, e receios, sobre colocar o bolo coberto com pasta americana na geladeira. Isto é sim possível, e as vezes necessário. Por exemplo se vai ter vários bolos para entregar no mesmo dia, pode fazer antecedência e guardar na geladeira. Deixe para decorar o bolo depois que já estiver degelado e seco.
O que fazer para pasta americana não grudar?
Costuma-se abrir a pasta americana em uma bancada de granito, mármore ou mdf revestido. Mas é necessário polvilhar um pouco de amido de milho sobre a superfície para que a massa não grude. Evite polvilhar qualquer tipo de açúcar pois este acaba ressecando e mudando a textura da pasta americana.
O que usar para colar pasta americana no biscoito?
Coloque as decorações de pasta americana sobre os biscoitos, do jeito mostrado na foto, umedecendo-as com um pouco de água, para que grudem mais facilmente. Depois dobre as tiras de pasta americana em direção à gravata, para que se assemelhem a um colarinho de camisa.